Erişte, en temel tanımıyla un, yumurta, su (bazen süt) ve tuz ile hazırlanan bir tür ev yapımı hamur işi, yani bir çeşit geleneksel makarnadır. Onu endüstriyel makarnalardan ayıran en temel özellik, yoğun el emeği içermesi, katkı maddesi bulunmaması ve genellikle komşuların, akrabaların bir araya gelerek “imece” usulüyle hazırlanmasıdır.
Anadolu kültüründe erişte yapımı, sadece bir gıda hazırlığı değil, aynı zamanda bir sosyalleşme biçimidir. Kadınlar bir araya gelir, sohbetler eşliğinde hamurları yoğurur, açar ve keserler.
Erişte, en temel tanımıyla un, yumurta, su (bazen süt) ve tuz ile hazırlanan bir tür ev yapımı hamur işi, yani bir çeşit geleneksel makarnadır. Onu endüstriyel makarnalardan ayıran en temel özellik, yoğun el emeği içermesi, katkı maddesi bulunmaması ve genellikle komşuların, akrabaların bir araya gelerek “imece” usulüyle hazırlanmasıdır.
Anadolu kültüründe erişte yapımı, sadece bir gıda hazırlığı değil, aynı zamanda bir sosyalleşme biçimidir. Kadınlar bir araya gelir, sohbetler eşliğinde hamurları yoğurur, açar ve keserler.
BTP’nin Gündeminde Gençleri Tehdit Eden Tehlikeler Uyuşturucu, Sanal Kumar ve Çeteler Konferansı Düzenlendi
News
Genel
Genel
Genel
Genel
Genel
Genel
